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acipenser stellatus
Las selectas perlas que permiten un Caviar de Esturión Sevruga pulido a la vista, le otorgan esta graduación de platinum por lucir un brillo especial. De tamaño ligeramente mayor al Sevruga común, esta hueva tiene un inicio robusto y explosivo en boca pero con un final de rico sabor y cuerpo delicado.
$905.00 – $85,215.00
¿CÓMO CUIDARLO?
Mantener refrigerado entre ±2°C o 28°F / 35°F. Una vez abierto, consumir en el menor tiempo posible. Evitar contacto con metales.
¿CÓMO MARIDARLO?
Con Vodkas transparentes y limpios a la vista, aromas a malta y densos en boca con un final refrescante, equilibrado y profundo. Gourmanité recomienda:
Vodka Beluga
¿CÓMO SERVIRLO?
Todos nuestros Caviares están listos para consumir.
Ideal utilizar un Caviar Key para abrir la lata antes de servir. Poner hielo frappé en un servidor de Caviar y montarlo con acompañamientos neutros que no escondan el sabor del Caviar como blinis, pan tostado o papa. También se puede servir directamente en recetas elaboradas. Evite manipularlo con metales.
HORARIO
Lun a Vie 9:00 am – 6:00 pm
Sábados 9:00 am – 2:00 pm
Domingos 9:00 am – 2:00 pm
Tradición que perdura
Cultivamos el gusto por la comida de alta calidad que deleita los paladares más exigentes
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