Albinaje
La hueva de este Esturión color oro palido es una rareza en la naturaleza. Este Caviar Albino es identificado por su sabor notablemente ligero y ofrece la oportunidad de una degustacion única.
Rango de precios: desde $1,385.00 hasta $110,915.00
La hueva de este Esturión color oro pálido es una rareza en la naturaleza. Este Caviar Albino es identificado por su sabor notablemente ligero y ofrece la oportunidad de una degustación única.
¿CÓMO MARIDARLO? Con Vinos blancos de carácter mineral sutil integrado a frutas verdes y blancas con hierbas como menta, albahaca, y flores. Gourmanité recomienda:
Uhlen R Roth Lay Riesling, 2005.
TEMPORALIDAD
Albinaje
DIMENSIONES
Small y medium
TONALIDADES
Oro pálido a dorados vívidos
¿CÓMO CUIDAR?
Mantener refrigerado entre ±2°C o 28°F / 35°F o en la parte más fría del refrigerador, evitando cambios de temperatura. Una vez abierto, consumir en el menor tiempo posible. Evitar contacto con metales durante su consumo.
¿CÓMO SERVIR?
Todos nuestros Caviares están listos para consumir.
Ideal utilizar un Caviar Key para abrir la lata antes de servir. Poner hielo frappé en un servidor de Caviar y montarlo con acompañamientos neutros que no escondan el sabor del Caviar como blinis, pan tostado o papa. Evite manipularlo con metales.
¿CUÁNTO NECESITO?
Esta presentación es buena como: (Depende de cada tamaño de lata)
¿CUÁNTO TIEMPO PUEDO ALMACENARLO?
Hasta 1 mes sin abrir y manteniéndose en refrigeración. Consuma en el menor tiempo posible después de abierto.
¿CÓMO LO RECIBIRÉ?
En hielera con gelpacks que permiten mantener la cadena de frío durante el envío.
¿EN QUÉ USAR?
Se puede servir directamente en recetas elaboradas, siempre cuidando que los sabores y texturas no opaquen las cualidades organolépticas de este Caviar.
Add Your Heading Text Here
